Original
Por proceso de dar un título 
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● Pectina de bajo metoxilo: pectina LM / pectina de bajo éster ● DE ● Ampliamente utilizado en mermeladas bajas en azúcar, preparación de frutas y panadería. |
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Características de la pectina ACPec @ LM:
Solubilidad afectada por el medio
Gelificación con calcio
Gel: fuerte, cohesivo, tixotrópico (LMA)
Resistente al calor: LMC
Fusión fácil: LMA
Ca Reactividad / velocidad de gelificación (↗) influenciada por DE (↘); Calcio (↗); Ácido (↗); Brix (↗)
Lista de productos de pectina ACPec @ LM:
Pectina de manzana LMC
Tipo de pectina |
DE ° |
DA ° |
Propiedades |
Solicitud |
Apec300 |
30-35% |
/ |
Alta reactividad al calcio |
Mermeladas bajas en azúcar, Preparación de frutas |
Apec310 |
36-40% |
/ |
Reactividad media al calcio |
Mermeladas bajas en azúcar, Preparación de frutas |
Apec310FB |
36-40% |
/ |
Reactividad media al calcio Alta estabilidad para panadería. |
Mermeladas bajas en azúcar, preparación de frutas, relleno de panadería |
Pectina cítrica LMC
Tipo de pectina |
DE ° |
DA ° |
Propiedades |
Solicitud |
Cpec200 |
25-30% |
20-25% |
Alta reactividad al calcio |
Mermeladas bajas en azúcar, Preparación de frutas |
Cpec200Y |
30-35% |
15-20% |
Reactividad media al calcio |
Yogur |
Cpec200CG |
35-40% |
10-15% |
Baja reactividad al calcio |
Acristalamiento |
Cpec210 |
30-35% |
15-20% |
Reactividad media al calcio |
Mermeladas bajas en azúcar, Preparación de frutas |
Cpec220 |
35-40% |
10-15% |
Baja reactividad al calcio |
Mermeladas bajas en azúcar, Relleno de frutas |
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Aplicación de pectina ACPec @ LM: Mermeladas bajas en azúcar& gelatina Preparación de frutas Rellenos de panadería Esmaltes - Decoraciones Pharma& Cuidado personal Calificación: Amplificador Kosher GG; Certificaciones Halal disponibles. Embalaje& Entrega:25 kg / bolsa, 1 MT / paleta |
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Información de la empresa:
Más de 20 años de experiencia en producción y proveedor TOP 10 de ingredientes alimentarios en China.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:
● ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
T / T o L / C.
● ¿Qué tal el embalaje?
Por lo general, proporcionamos el embalaje de 25 kg / bolsa o caja. Por supuesto, si tiene requisitos especiales sobre ellos, lo organizaremos de acuerdo con usted.
● ¿Qué tal la validez de los productos?
Según los productos que ordenó.
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